Yeşil Püreli Hasan Paşa Köfte

 Yeşil Püreli Hasan Paşa Köfte
Hazırlanışı   Köfte için Ekmeği ve soğanı ayrı ayrı rondodan geçirin. Köfte kısmı için olan tüm malzemeleri yoğurun. Harcınız hazır olduğunda tart kalıbına bastırarak yayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, renk alıncaya kadar pişirin.   Sosu için Zeytinyağını sos tavasına alın. Isınınca rondodan geçirdiğiniz kurutulmuş domates ve fesleğeni ekleyin ve kavurun. Ardından suyu ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve kıvamlı bir sos olduğunda kenara alın.   Püre için Patatesleri haşlayın, soyun ve rendeleyin. İçerisine ezilmiş fesleğen, ıspanak, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin ve ezerek karıştırın ve sıkma torbasına alın.   Sunum Köftenizi fırından çıkarın hazırladığınız domates sosunu içine dökün. Üzerine hazırladığınız püreyi istediğiniz şekilde sıkın ve yeniden fırına atın. 15-20 dk üzeri kızarıncaya kadar fırında tutun. Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.  

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*