Sosisli Çıtır Milföy

 Sosisli Çıtır Milföy

Küçük bir tavayı ocağa alın ve altını orta-yüksek ateşte açıp ısıtın. Sosislerin üzerine enine birkaç çizik atın. Isınan tavaya sosisleri ekleyin ve 1-2 dakika kadar pişirin. Ardından tereyağını ve zeytinyağını ekleyip tuz ile lezzetlendirin. Ardından peçete üzerine alıp fazla yağından arındırın.

Milföylerin her bir karesini ikiye bölün ve dikdörtgen parçalar oluşturun. Milföylerle aynı boyutta kaşar peynirlerini kesin. Taze kekiği kalın saplarından ayırın. Milföyün üzerine birkaç tane kekik yaprağı üzerine kaşar peyniri koyun. Kısa uç kenarına sosisi yerleştirin ve milföyü sosise sarıp tepsiye dizin. Yumurtanın sarısını milföyün üzerine sürün. Anason tohumu serpiştirdikten sonra 190 derece fırında 20 dakika pişirin.

Sosu İçin;
Sarımsakları ve fesleğeni ince ince doğrayın. Küçük bir sos tenceresinde fesleğen ve parmesan hariç tüm malzemeleyi pişirin. Ardından ocaktan alın. Fesleğen ve parmesanı ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakıp servis edin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*