Şehriyeli Sebze Çorbası

 Şehriyeli Sebze Çorbası

Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazırlayın.

Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın, soğanları ekleyin ve kavurun.

Ardından havuçları ilave edin ve 2-3 dakika sotelemeye devam edin.

Havuçlar yumuşamaya başlayınca sırasıyla patates, kereviz, kabak, kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın. ½ su bardağı tavuk suyu ilave edin.

Domateslerin kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkartın.

1 domatesi küçük küp doğrayıp tencereye ekleyin.

Kalan domatesi ve tavuk suyunu sarımsakla beraber parçalayıcıda iyice çekin ve çorbaya ilave edin. Yıldız şehriyeyi, suyu, tuz, karabiber ve defneyaprağı ekleyip kaynamaya bırakın.

Çorbayı 10- 15 dakika kaynattıktan sonra defneyaprağını çıkartın çorbanın altını kapatın ve ince kıyılmış ıspanakları ilave edip 5 dakika demlendirin ve servis edin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*