Şarküterili Pizza

 Şarküterili Pizza

Hamuru için;

Un, mısır unu ve tuzu bir kapta karıştırın.

Ayrı bir kapta yaş maya, su ve zeytinyağını karıştırın.

Sıvı karışımla kuru malzemeyi birleştirin. Bir stand mikseriyle iyice yoğurun. İyice kıvam alan hamuru 4 parçaya bölün ve yuvarlak şekil verip hafif unladığınız bir tabağa alın. Üzerini streç filmle sıkıca kapatarak 45 dakika mayalandırın.

 
Sos için;

Bütün malzemeleri bir sos tenceresinde pişirin. Ardından bir parçalayıcıyla sos haline getirin.

 
Nefis Kenar için;

Pizza hamurunu istediğiniz ebatta yuvarlak açın. Kenar kısımlarına dil peynirlerini dizin. Hamurla üzerlerini kapatarak pizza kenarı elde edin. Elde ettiğiniz kenarlara yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

 
Birleştirmek için;

Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın. Sosun üzerine bütün tabanı kaplayacak şekilde mozarella peyniri serpin. Pepperonileri peynirin üzerine dizin ve 200 – 220 derecede “alt tabanı ısıtılmış fırında”, tabanda 15 dakika pişirin.

Pizzanız fırından çıktıktan sonra üzerine ince dilim bresola ve rokayı koyup sıcak servis edin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*