Portakal Soslu Kek

 Portakal Soslu Kek

Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın. Ardından içerisine yarım su bardağı portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Bergamot reçeli kabuğunu küçük küçük doğrayın. Karıştırma kabına portakal kabuğu rendesi, bergamot reçelini ve file bademi ekleyip karıştırın. Başka bir kabın içerisinde un ve kabartma tozunu kendi içinde karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Çırpma telini bırakıp bir spatula yardımı ile dışardan içeri doğru yavaşça karıştırın. Cam fırın kabınızı yağlayın, kek harcınızı kabınıza dökün ve üzerine file badem serpiştirip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Bu arada küçük bir sos tenceresinde portakal suyu ve şekeri kaynatın. Fırından çıkan kekiniz ilk ısısını attıktan sonra bu portakal şeker sosunu kekin üzerine gezdirin. Biraz dinlendirip soğuduktan sonra servis edin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*