Patlıcanlı Üsküp Böreği

 Patlıcanlı Üsküp Böreği

Patlıcanı küp şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağında kavurun. Taze soğanı kıyıp, ekleyin, tuz karabiber ve kıyılmış maydanoz ilave edip kenara alın.

Hamur için tüm malzemeleri yoğurun, dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, unlu tezgahta merdane ile açın. Üzerlerine tereyağı sürün. 10 adet açıp yağladığınız hamurların beşini üst üste koyun ve diğer beşini de bunlardan ayrı üst üste koyun.

Bir grubu yağlanmış tezgahta tepsi büyüklüğünde açın ve yağlanmış tepsiye serin.

Patlıcanlı karışımı üzerine yayıp, diğer hamuru da aynı şekilde açıp üzerine kapatın.

Fırça ile üzerine yağ sürüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*