Kıymalı Pide

Kıymalı Pide
Un bir kaba alınır ortasına havuz açılır. İçine bir yumurta kırılır. 1 bardak ılık suya şeker ve maya konur karıştırılır. Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir. Sıvıyağ, süt ve mayada havuza dökülür. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamurumuz bir saat mayaya gelmesi için dinlendirilir. Bu arada soğan, biber ve domatesler doğranır. Kıyma ve doğranan sebzeler bir kaba alınır. Sıvı yağ eklenir, tuzu ve baharatları ayarlanır yoğrulur. Mayaya gelen hamurumuz bezelere ayrılır. Hamur uzunlamasına açılır. Fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine iç harcı yayılır ve kenarları kapatılıp pide şekli verilir. Pide kenarlarına yynurta sarısı sürülür. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürülür. Afiyet olsun

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*