Kayısılı Mus

 Kayısılı Mus

Kek için;
Yumurta ve şekerleri çırpın, tereyağı ve ayranı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin ve karıştırın.

Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına keki yayın. Üzerine damla çikolata serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Mus için;
Jelatini soğuk suya koyun ve eritin. Süt ve kuru kayısıyı bir tencerede ısıtın ve robotla püre haline getirin. Yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Ardından sütlü kayısıyı yumurtalı karışıma çırparak ilave edin ve bu arışımı yeniden süt olan tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

Karışım kıvam aldığında biraz ılıtın ve erittiğiniz jelatini içerisine ekleyip karıştırın.

Çikolatalı kat için;
Çikolatayı benmari usulü eritin, geri kalan malzemeleri içerisine ilave edip elinizle ufalayarak, toprak kıvamına getirin.

Birleştirmek için;
Keki kuplarınızın tabanına oturacak gibi kesin ve yerleştirin. Musu kekin üzerine dökün ve 2 saat dolapta soğutun.

Ardından çikolatalı katmandan üzerine serpiştirin ve servis edin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*