Karışık Kızartma

 Karışık Kızartma

Havuç, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın.

Derin bir kasede un, soda tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. Patlıcan, havuç ve kabak dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Dolmalık biberlerin içini boşaltıp bütün şekilde çok yumuşamadan aynı kızgın yağda kızartın ve yağını süzmek için havlu peçete olan bir tabakta bekletin.

Biberlerin içini doldurmak için tüm malzemeyi bir karıştırma kabında karıştırın ve biberleri bu karışım ile doldurun.

Bir sos tenceresinde domates, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, toz şeker, sirke, tuz ve karabiberi kıvam alıncaya kadar pişirin.

Bir kasede süzme yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.

Kızarttığınız sebzeleri ve doldurduğunuz biberleri servis edeceğiniz tabağa alın.

Üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından domates sosu dökerek servis edin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*