Erzincan Çorbası

 Erzincan Çorbası

Mercimekleri bir tencerede haşlayın ve suyunu süzüp kenara alın.

Soğanlarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın.

Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı koyup ısıtın. Soğanları ısınan tencerede kavurmaya başlayın, ardından domates salçasını ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Haşladığınız mercimekleri, bulguru ve erişteleri tencereye ekleyip suyu ilave edin. Tuz karabiber ile tatlandırıp, erişte ve bulgur pişene kadar kaynatarak pişirin.

Ocaktan almadan önce kuru reyhan ilave edip sıcak servis edin.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*