Alaca Çorbası

 Alaca Çorbası

Buğdayı 1 gece önceden sıcak su ile ıslatın.

Bir tencereye buğdayı ve buğdayın üzerini geçecek kadar suyu koyun ve haşlayın.

Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın.

Buğdaylar haşlanınca, çorbayı yapacağınız tencereye alın.

Üzerine su, haşlanmış nohut, soğan ve mercimekleri ekleyerek orta ateşte pişirmeye devam edin.

Tereyağı, salçalar ve tarhunu küçük bir tavaya alıp 2 dakika kadar orta ateşte kavurun. Kavurduğunuz baharatlı salçayı çorbaya ilave ederek karıştırın ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

Çorba kaynarken zeytinyağı ve tarhunu küçük bir tavada kızdırın.

Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine baharatlı yağ gezdirerek servis yapın.

Henüz yorum yapılmadı. İlk yorum yapan sen ol.

Yorum Yap

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız gerekiyor. *

*
*